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Revolução da comida para bebês: novas regras para alimentar seu bebê

Revolução da comida para bebês: novas regras para alimentar seu bebê


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Muitos bebês estão prontos para comer alimentos sólidos por volta dos 4 a 6 meses de idade, e os pais frequentemente recorrem aos primeiros alimentos tradicionais, como cereais infantis e outros alimentos leves. A comida simples não é necessariamente ruim para os bebês, mas muito disso pode privá-los de nutrientes importantes e pode torná-los menos propensos a aceitar diferentes texturas e sabores.

Então, como você faz seu bebê comer uma variedade de alimentos desde tenra idade? Aqui está a nova maneira de pensar sobre o que alimentar seu bebê.

Repense o que você ouviu sobre alergias alimentares

Os especialistas recomendavam esperar para introduzir alimentos comumente alergênicos, incluindo ovos, nozes, amendoim, peixe e marisco, até depois do primeiro aniversário do seu bebê. Mas pesquisas recentes sugerem que apresentá-los quando seu bebê tiver entre 4 e 6 meses pode realmente ajudar evita alergias a comida.

Se seu bebê tem pelo menos 4 meses de idade e mostra sinais de prontidão para alimentos sólidos, a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia recomenda começar com alguns alimentos não alérgicos - como purê de vegetais, frutas, carnes ou cereais infantis - para ver se eles causam quaisquer reações. Caso contrário, você pode passar para alimentos mais alergênicos, como ovos e peixes. Certifique-se de esperar de três a cinco dias antes de introduzir o próximo alimento novo.

Você também pode precisar tomar precauções extras em algumas situações. Se seu bebê tem um irmão ou pai com alguma doença alérgica (incluindo febre do feno, eczema, asma alérgica ou alergia alimentar), é mais provável que ele tenha alergia alimentar. Nesse caso, consulte o médico do seu bebê ou um alergista antes de começar com alimentos sólidos.

Além disso, verifique com o médico antes de começar com alimentos sólidos ou introduzir novos alimentos se seu bebê tem algum destes fatores de risco:

  • Um irmão com alergia a amendoim
  • Eczema moderado a grave, apesar de seguir o plano de tratamento de um médico
  • Uma alergia alimentar diagnosticada ou uma reação alérgica imediata anterior a um alimento
  • Um resultado positivo em um teste de sangue para alergia a um alimento que seu bebê ainda não experimentou (testes de sangue para alergias alimentares geralmente são feitos apenas para crianças com histórico de reação alérgica).

Leia nosso artigo sobre alergias alimentares para saber mais.

Não há necessidade de evitar especiarias e temperos

Enquanto bebês em todo o mundo comem uma culinária complexa e saborosa, muitos bebês nos Estados Unidos estão engolindo papas simples e sem gosto. Os motivos pelos quais continuamos a servir alimentos insossos para bebês estão abertos ao debate, mas uma coisa é certa - eles não são baseados em pesquisas.

"A ideia de que os bebês devem comer apenas alimentos insossos é um mito que de alguma forma se tornou nossa norma cultural", diz a pediatra Susanna Block em Seattle. "Não há absolutamente nenhuma ciência por trás disso."

Em outras palavras, um passeio culinário pelo lado selvagem não fará mal ao seu bebê.

E os bebês amamentados na verdade já andaram por aí: o leite materno adquire os sabores da comida que a mãe ingere, explica Block. Portanto, se você jantar em seu restaurante indiano favorito e depois amamentar, seu bebê também apreciará o sabor de uma refeição indiana. “Ir de leite materno diversificado e saboroso para alimentos processados ​​e insossos parece um retrocesso”, diz ela.

Então misture um pouco de alecrim com a abóbora, dê um toque de cominho ao frango e dê um chute no purê de batata com uma mistura de páprica e salsa. Você pode se surpreender com a reação do seu bebê.

Ao contrário da crença popular, você também não precisa banir os temperos quentes da bandeja da cadeira alta. "Não conheço nenhuma evidência de que a comida picante tenha um impacto negativo sobre os bebês. O grau de picante é uma coisa cultural", disse o pediatra Frank Greer, do Departamento de Ciências Nutricionais da Universidade de Wisconsin-Madison.

Claro que você vai querer ficar longe de qualquer coisa que possa irritar a pele ou a boca de seu bebê (portanto, nada de habaneros ainda), mas não há mal nenhum em deixar seu bebê experimentar comida leve ou moderadamente picante. Por exemplo, chiles mais suaves, como Anaheims e poblanos, adicionam sabor sem causar dor. Se alguém levantar uma sobrancelha, diga apenas que bebês em outras partes do mundo adoram comida picante.

"Curry picante de grão de bico com muito gengibre era um dos petiscos favoritos do meu filho", diz Jennifer Pinarski, de Winnipeg, Manitoba.

Cozinhar com ervas e especiarias é uma ótima maneira de expandir o paladar do seu bebê, mas pule o açúcar e o sal ao preparar a comida para o seu filho. Não são apenas prejudiciais à saúde dela, mas também podem levar a hábitos alimentares inadequados e problemas de saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas na infância e mais tarde na vida.

Dê ao seu pequeno comida caseira para bebês e para adultos

"Comida de bebê caseira" parece desanimador, mas é surpreendentemente fácil e não requer um diploma de nutrição, habilidades culinárias gourmet ou equipamentos sofisticados. Fazer comida para bebês pode ser tão simples como amassar uma banana ou abacate com um garfo, esmagar feijão enlatado junto com um pouco de alho ou purê de vegetais cozidos no vapor com especiarias.

E, desde que você esteja fazendo algo saudável, seu bebê pode comer a mesma comida que você - sem necessidade de fazer refeições separadas! Basta usar um liquidificador, processador de alimentos ou moedor manual para deixar os alimentos com a consistência certa para o seu bebê.

Ou esqueça completamente os purês e experimente o desmame liderado por bebês: coloque pedaços grandes e macios de comida na mesa ou na bandeja da cadeira alta e deixe seu bebê se alimentar sozinho.

Tome suas próprias decisões informadas sobre produtos orgânicos

"Há muita confusão quando se trata de produtos orgânicos porque não há evidências conclusivas de que eles sejam mais saudáveis ​​do que os alimentos convencionais", disse a nutricionista e mãe Jodi Greebel, de Nova York. E há evidências conflitantes sobre se os pesticidas e hormônios em alimentos convencionais são prejudiciais.

"Mas o sentimento geral é que qualquer coisa prejudicial terá um efeito mais forte sobre os bebês por causa de seu tamanho pequeno - as substâncias nocivas não serão tão diluídas como em um adulto."

Alguns estudos sugerem uma ligação entre exposição a pesticidas e câncer, bem como problemas de desenvolvimento em crianças, incluindo transtorno de déficit de atenção e hiperatividade e baixo desenvolvimento intelectual. Mas os efeitos de curto e longo prazo da exposição a pesticidas ainda são mal compreendidos, e os especialistas discordam sobre o quanto os pais devem se preocupar. Ao decidir se alimentará seu bebê com todos, alguns ou nenhum alimento orgânico, considere o que funciona para sua família e seu orçamento.

O fator orgânico também é mais importante com alguns alimentos do que com outros. Por exemplo, maçãs, espinafre e morangos têm os níveis mais altos de resíduos de pesticidas. Por outro lado, milho doce, repolho e abacate tendem a apresentar níveis relativamente baixos. O Grupo de Trabalho Ambiental, sem fins lucrativos, classifica 48 frutas e vegetais do melhor ao pior em termos de resíduos de pesticidas.

Greebel e Block também recomendam comprar carne e aves orgânicas, quando possível.

"Ambos vêm de animais que não foram tratados com antibióticos." diz Greebel.

Lembre-se de que a carne e as aves convencionais ainda podem estar livres de antibióticos e hormônios. O governo federal proíbe o uso de hormônios na criação de porcos e aves, portanto, verifique as embalagens de carne para ver se há um rótulo como "nenhum hormônio administrado" e verifique se há rótulos nos produtos carnes e aves que indiquem que nenhum antibiótico foi adicionado. Visite o site do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos para obter mais informações sobre os termos de rotulagem de carnes e aves.

O que quer que você decida, lembre-se de que a boa nutrição geral supera os orgânicos. “O mais importante é fornecer ao seu bebê uma grande variedade de alimentos saudáveis”, diz Greebel.

Expanda os gostos do seu bebê

Embora a consistência em tudo, desde a hora de dormir até a disciplina, seja uma marca registrada de um bom conselho aos pais, um pouco de inconsistência na hora das refeições pode ser uma coisa maravilhosa. Mudar o cardápio amplia o paladar do bebê e ajuda a garantir uma boa nutrição, principalmente no que diz respeito à produção. (Para obter ideias para você começar, verifique as sugestões desses especialistas para primeiros alimentos aventureiros.)

Freqüentemente, isso significa nos erguer para fora de uma rotina alimentar bem desgastada. Preso em batata doce? Agite as coisas com algumas beterrabas cozidas no vapor. Ervilhas e cenouras esmagadas todas as noites? Em vez disso, considere purê de couve de Bruxelas. Sobrecarga de cereal de aveia? Experimente a quinua.

"Eu dei quinua ao meu bebê cozida em caldo de vegetais", disse a nutricionista Karin Hosenfeld, da North Dallas Nutrition. "É carregado com proteínas saudáveis ​​para o coração."

Ou, em vez de frango, frango e mais frango, considere servir o purê de coxa de pato para seu bebê. "É fácil de cozinhar e tem um gosto ótimo", diz o escritor de culinária Matthew Amster-Burton.

Descubra quais regras para a alimentação de sólidos ainda se aplicam

As ideias sobre o que alimentar seu bebê podem estar mudando, mas muitas recomendações para introduzir alimentos sólidos e encorajá-lo a comer bem ainda permanecem. Certifique-se de verificar a revolução da comida para bebês: Regras antigas para alimentar seu bebê que ainda se aplicam.


Assista o vídeo: Comida de Bebê #10: A textura ideal do alimento (Julho 2022).


Comentários:

  1. Tayson

    Esta mensagem de valor

  2. Ptolemy

    Peço desculpas, mas não vem no meu caminho. Existem outras variantes?

  3. Aethelbert

    Eu posso oferecer muitas informações sobre este tópico, você precisa?



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